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すしをにぎるブログ

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イワシ

うるめいわし寿司

ネタ:小田原産うるめいわし
薬味:生姜
コメント:うるめいわしは安い。
一尾70円程度なので、三尾ほど買ってきて、それだけで夕食になる。
しかし三尾を食べきれないコトがある。
食が細くなってきたのだろうか。
今日は酢〆で握ってみた。
江戸前すしの起源はファーストフードというが、
これは軽い食感ですいすい口に入るので、まさにファーストフードである。
自己採点:★★★☆☆
今日の素材

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